Es más difícil ser aceptado en McDonald’s Hamburger University que en algunas escuelas de la Ivy League.
Así es, McDonald’s está en el negocio de la educación. Hamburger Universität, o HU como se le conoce comúnmente, fue fundada en 1961 por Fred Turner, ex presidente de McDonald’s y uno de los primeros empleados de Ray Kroc. Reconoció que el éxito de la franquicia de rápido crecimiento de McDonald’s dependía de la calidad y el servicio constantes. Entonces Turner decidió abrir un centro de capacitación. ¿La meta? Educar a los franquiciados sobre los métodos para administrar un restaurante McDonald’s exitoso y eficiente.
El primer campus estaba en el sótano de un restaurante McDonald’s en Elk Grove Village, Illinois. Con solo un puñado de estudiantes, la clase de apertura podría haber sido pequeña, pero la idea fue genial. En la actualidad, la Universidad de Hamburgo tiene siete campus en todo el mundo, incluidos Tokio, Londres y Shanghái.
Lo que aprendes en la Universidad de Hamburgo
En cuanto al plan de estudios, contrariamente a lo que uno podría pensar, HU no es un lugar para perfeccionar el arte de voltear hamburguesas. En cambio, la universidad ofrece un programa integral de desarrollo de liderazgo. Los cursos que se imparten en HU son desafiantes e incluyen fundamentos de restaurantes, estrategias de crecimiento empresarial, habilidades de liderazgo y sistemas de gestión.
Los graduados reciben una licenciatura en Hamburgerología, un título caprichoso pero apropiado que resume la educación única en la universidad.
La influencia global de la Universidad de Hamburgo
El alcance global y el impacto de la Universidad de Hamburgo son notables. En China, por ejemplo, ingresar a la Universidad de Hamburgo es un trabajo altamente competitivo, con una tasa de admisión incluso más baja que la de Harvard. La demanda de HU en China refleja el rápido crecimiento del mercado de comida rápida del país y el énfasis puesto en la educación gerencial que ofrece McDonald’s.
La influencia de HU se extiende más allá de los restaurantes McDonald’s. Muchos graduados de HU han utilizado sus habilidades para iniciar sus propios negocios o han avanzado a puestos de responsabilidad en otras industrias.
Invertir en personas
La historia de HU subraya el entendimiento de McDonald’s de que su inversión más importante es su gente. La institución representa el compromiso de la empresa de brindar oportunidades de carrera a sus empleados. La compañía también se esfuerza por garantizar estándares de calidad y servicio consistentes en las tiendas McDonald’s en todo el mundo.
Al invertir en el desarrollo de los empleados, McDonald’s mejora sus operaciones y contribuye a la comunidad en general al enseñar valiosas habilidades comerciales.
Ya sea que esté disfrutando de un Quarter Pounder en el corazón de Nueva York o saboreando un Filet-O-Fish en una concurrida sucursal de Tokio, recuerde: el servicio eficiente y el sabor constante probablemente se perfeccionaron en la propia universidad de McDonald’s, Hamburger Universität.
– Datos curiosos de WTF
fuente: «Lecciones de McDonald’s Hamburger University: Capacitación en fidelización de clientes» – LA Eats
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